Claudio Olijavetzky nos enseña cómo preparar pan para pebetes, chips, de hamburguesas y panchos con la misma masa base. Tomá nota de la receta:
Ingredientes para la masa:
Harina 0000 1 kg.
Azúcar 60 gr.
Leche en polvo 60 gr.
Levadura fresca 30 gr.
Sal fina 20 gr.
Agua 550 gr.
Manteca 100 gr.